GAEC de la Motte
Famille Journet
Producteurs de viande de bœuf, de porc et charcuterie à Châbons (38)
Retrouvez Gérald dans votre magasin de producteurs la Gamme Paysanne soit : le mercredi matin, le mercredi après-midi ou le vendredi matin.
Notre exploitation
Le GAEC de la Motte est exploitation familiale qui se situe sur deux communes des Terres Froides : Châbons et Burcin, entre Lyon et Grenoble.
Nous sommes trois frères et une sœur, agriculteurs associés, ainsi qu'un salarié, Gérald qui est aussi le mari de Valérie.
Notre élevage de vaches limousines et notre laboratoire de transformation se trouvent à Burcin. Notre élevage de porcs et de vaches charolaises se trouvent à Châbons.
Il y a deux types d'élevages sur la ferme : un élevage de porcs et un élevage de vaches allaitantes de race Charolaise et Limousine.
Toutes les terres cultivées sont destinées à l'alimentation des animaux. Le GAEC de la Motte fait naître, élève et transforme les animaux à la ferme.
Traçabilité et répartition des rôles
Nous identifions nos animaux à l'aide de médailles et nous les conduisons à l'abattoir du Fontanil. Ensuite, nous les emmenons avec une remorque frigorifique de l'abattoir jusqu'à notre laboratoire de transformation. Tous ces transports sont réalisés par nous-mêmes, afin d'assurer la traçabilité.
Emeric s'occupe de l'élevage et des cultures, Franck est responsable du transport des animaux, de la transformation et des livraisons, Pierre est également chargé de la transformation et de l'élevage et Valérie gère la comptabilité, l'administratif et la vente de nos produits.
Le GAEC de la Motte vous propose de la viande de porc, de la viande de bœuf et de la charcuterie.
