Les producteurs apportant

Le pigeonneau des Terres - Eleveuse de pigeons de chair

J’ai grandi dans la ferme familiale (bovins lait) et quelques études agricoles plus tard, je travaille sur l’exploitation en 1997. La production de lait de vache est passionnante mais difficile. En 2003 j’ai l’opportunité de reprendre un élevage de pigeonneaux de chair alors je m’installe. Il me faut 3 ans pour arrêter les laitières et transférer les pigeons. Aujourd’hui mon exploitation compte 460 couples reproducteurs (atelier d’abattage à la ferme agréé) et 50ha de cultures qui servent en partie à leur alimentation.

L’élevage se compose de couples reproducteurs, installés pour 4 ans et je commercialise les petits qui en sont issus : les pigeonneaux. Les reproducteurs après s’être choisis, s’aiment, aménagent et fondent un foyer. Les œufs sont couvés en alternance par le père et la mère… 18 jours plus tard les petits sortent de l’œuf et sont nourris par les parents durant environ 5 semaines…

Je commercialise une partie de ma production en vente directe par le biais du magasin La Gamme Paysanne : essentiellement pigeonneaux prêts à cuire et un peu de transformation avec "la Rôtie de pigeon" en conserve. 

Le pigeonneau des Terres - Sonia Guillon
559 chemin des Terres - 38260 Pajay
04 74 54 26 25

Pisciculture Paol - Eleveur/producteur de truites

Située dans le Parc Naturel Régional du Vercors, La Pisciculture a été fondée en 2008 par Stéphane Paol.

Cette structure de dimension familiale élève et commercialise sa production biologique en circuit court majoritairement.

Nous proposons des truites arc en ciel et fario.

Nous déclinons également toute une gamme de produits élaborés tels que filets fumés, haddocks, gravlax, œufs de truite, conserves (rillettes, blanquette, soupes) et plats traiteurs (lasagne, brandade, quenelles...).

Pisciculture Paol
7 Montée des Usines - 26190 Saint-Jean-en-Royans
04 75 47 85 27

 Jean-Paul Couzon - Producteur de noisettes et de noix

Sa SASU Noix et Noisettes du Dauphiné commercialise via les magasins de producteurs ou en direct, l'huile de noix, l'huile de noisettes ainsi que des noisettes entières ou décortiquées.

Jean-Paul COUZON - SAS Noix Noisettes du Dauphiné
38260 Faramans
04 74 54 20 28

Clot Et Fils - Arboriculteur, producteur de Vin de noix

Notre exploitation familiale est située dans la Drôme, au pied du Vercors, dans la zone d’Appellation d’Origine Protégée AOP NOIX DE GRENOBLE.

Depuis près de 30 ans, nous présentons soit en vente directe, soit auprès de magasins spécialisés notre production de Vin de noix avec le souci de toujours apporter à notre clientèle une qualité optimale.

Pour cela, nos noix sont produites en BIO depuis 1975 et l’ensemble des produits que nous vendons sont certifiés par ECOCERT.

Bonne dégustation !  

Ets CLOT et Fils
1 route de la Paire - 26730 La Baume d'Hostun
06 16 29 20 21

Maison Angelot - Viticulteurs récoltants indépendants

En plein cœur du Bugey, à Marignieu, la famille Angelot exploite un domaine de 26 ha.

Dans les années 60, Maxime Angelot développe la vente en bouteilles de ses quelques cuvées. Philippe et Éric, ses fils, élargiront la production et lui dédicaceront la « Cuvée Maxime » en 1997. 

Leurs vins produits en AOC Bugey, sur leur domaine, sont entièrement commercialisés par leurs soins.

Labellisée HVE (Haute Valeur Environnementale), la Maison Angelot répond à la charte du Vigneron Indépendant.

Maison Angelot
121 rue du lavoir -  01300 Marignieu
04 79 42 18 84

Symphonie des Vergers - EARL Fochesato

Un coin de Normandie dans le Beaujolais vert.

Depuis 1998 nous cultivons sur une ferme familiale, près de Lyon, des pommes à cidre pour produire du cidre, des jus de pommes et du vinaigre de cidre. 

Toute notre gamme est 100% BIO certifiée par ECOCERT. Notre objectif, vous garantir la meilleure qualité.

EARL Fochesato
Le Gravillon - 69550 Cublize
04 74 63 32 09